Une cuisine très provencale

Thym, sarriette, romarin, la collecte des plantes aromatiques en Provence est une vieille tradition. D'où l'idée de ce stage qui met la cuisine provencale à la portée de tous. Des goûts et des saveurs au rendez-vous.



Vous profiterez d'une visite chez l'un des nombreux producteurs du Comtat Venaissin, d'une balade dans les collines pour identifier les plantes ou d'un petit tour au marché paysan pour apprendre à connaître toutes ces herbes qui parfument et enrichissent la saveur de nos plats. Au cours d'un atelier culinaire, vous apprendrez comment les introduire dans une recette pour qu'elles développent tout leur parfum. Vous élaborerez votre plat en tenant compte du travail des autres participants, afin de confectionner, tous ensemble, un repas en table d'hôtes, riche en arômes et convivialité.

2 jours / 1 nuit.
Du 15 mars au 15 novembre 2008.
Maison Trévier - Chambres et table d'hôtes 4 Clés (Carpentras)

Renseignements et réservations : http://www.maison-trevier.com/
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Vendredi 13 Juin 2008
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