Couper la turista

Il y a de quoi rendre impossibles les vacances: maux de ventre, fièvre éventuellement, la diarrhée du voyageur est un trouble fréquent qui peut gâcher tout déplacement! Petits conseils pratiques pour l'éviter... et la guérir.



La turista ou diarrhée du voyageur est un trouble fréquent qui peut gâcher plusieurs jours de vacances. Cette diarrhée bégnine mais désagréable est généralement due à un simple changement des habitudes alimentaires et, dans un cas sur 5, à des parasites. L’origine de la turista est multifactorielle : jeune âge, voyage itinérant, modification des habitudes alimentaires, antécédents de pathologie digestive, et bien entendu, région visitée. Le plus souvent, l’épisode de turista survient 3 à 5 jours après l’arrivée à destination et disparaît spontanément en quelques jours. Il existe un deuxième pic de fréquence vers le 10e jour. Le sujet présente une diarrhée composée de 5 à 6 selles par jour, avec parfois un peu de sang, accompagnée de douleurs abdominales, et éventuellement de vomissements et de fièvre. En fait, l’agent en cause est rarement décelé. La contamination s’effectue par l’ingestion d’aliments contaminés : fruits, crudités, poissons et fruits de mer, eau de boisson. Les mains sales et les mouches sont des vecteurs importants de ces agents pathogènes.
Les précautions pour l’éviter
Il n’y a pas de mesure préventive absolue, mais des règles de bons sens:
- Consommer viandes, poissons et crustacés suffisamment cuits.
- Eviter la viande hachée,
- Eviter les légumes crus et les fruits sans enveloppe, peler les autres fruits et légumes avant de les consommer.
- Boire au moins 2 à 3 litres d’eau par jour (de préférence de l’eau en bouteilles capsulées ou désinfecter l’eau de boisson si vous êtes en trekking). Voir hygiène de l’eau.
- Se laver les mains avant chaque repas et en sortant des toilettes (ne pas les essuyer avec un linge déjà utilisé par d’autres personnes).
- Ne pas se baigner n’importe où car l’eau est un excellent véhicule de micro-organismes et en n’oubliant pas qu’une eau limpide n’est pas obligatoirement une eau propre biologiquement.

Le traitement
Le traitement repose d’abord sur la réhydratation, surtout en cas de diarrhée abondante et durable plus ou moins associée à des vomissements. Une boisson équilibrée avec une alimentation riche en sucre suffisent. Le traitement infectieux repose sur les antiseptiques intestinaux, suivis si les troubles persistent d’antidiarrhéïques. Riz et carottes, bien cuits, sont des amis incontournables. Selon la région que vous allez visiter, vous pouvez connaître le risque de diarrhée du voyageur en consultant la carte de fréquence de la turista.

fiche pratique réalisée avec l'aide du chu de Rouen

Mercredi 1 Octobre 2008
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