A la Ferme de Marie Barrailh

Engagée et volontaire, Marie Barailh a lancé son projet de création de maison et table d'hôtes après avoir passé 20 ans dans le domaine des résidences hôtelières haut de gamme. La Ferme est devenue son domaine, avec 4 chambres d’hôtes 3 et 4 épis, une piscine et une table d’hôtes à Simorre dans le Gers. Pays de Cocagne!



A la Ferme de Marie Barrailh
A la recherche du lieu idéal, Marie est tombée amoureuse de ce domaine en forme de U construit en 1870 en briques de terres crues (comme la plupart des maisons traditionnelles du Gers) autour d’une
grande cour. Le domaine et composé d’une maison de maitre, d’une étable en partie centrale avec un escalier pour accéder au séchoir à tabac, de l’appartement du vacher, des dépendances, sur un terrain de 5 hectares plantés d’ormeaux, le tout dans un endroit tranquille mais non loin de tout puisque la Ferme est à 1 kilomètre du village et des commerces.
La répartition était déjà faite dans la tête de Marie : l’habitation privative pour sa famille dans la maison de maître de l’aile gauche, les 4 chambres des futurs hôtes, le salon et la salle à manger qui leur sont réservés dans l’aile droite . Ainsi, chacun aurait son espace dédié et suffisamment de place à la fois.
Marie a su faire de ce lieu qu’elle a rénové et reconstruit tout à la fois, un endroit hors du temps où il fait bon vivre pour une nuit, un week-end, un court séjour, des vacances entre amis ou en famille, un stage thématique… toutes les solutions sont possibles.
Les chambres, d’une surface comprise entre 40 et 50 m², sont toutes équipées de salles de bains (avec double vasques et douche de grande dimension), de toilettes et d’une entrée indépendante, pour plus d’intimité ! Chacune a son caractère et ses couleurs et dispose de fauteuils, d’un bureau, d’une table et d’un plateau d’accueil avec eau minérale, café, tisane, thé et bouilloire. La plupart des meubles ont été chinés chez le brocanteur du village, repeints ou patinés. Les têtes de lits sont d’anciennes portes d’armoires, les murs peints à la chaux.

Au rez-de-chaussée, 3 salons de repos avec des canapés, fauteuils, lits à baldaquin, lit bateau, table... et un salon d’inspiration marocaine à l’étage, sont mis à la disposition des hôtes, ainsi qu'un salon avec cheminée et four à pain, aménagé dans l’ancienne écurie, et une bibliothèque. Une piscine, dont l'eau est traitée au sel, est mise à la disposition de tous.

Une table d'hôtes à la Ferme
Les petits déjeuners et les dîners sont servis dans la grande salle à manger ou sous le patio pour profiter du soleil. Marie prépare une cuisine simple, familiale, mais toujours préparée avec les meilleurs produits des alentours. Dans le cadre des repas gastronomiques, Marie cuisine des spécialités du Sud Ouest telles que le confit et le magret de canard, la garbure, le foie gras, la salade gasconne avec des gésiers de canard, cou farci, magret séché, la croustade gasconne ou le millas. Les hôtes pourront également déguster les apéritifs locaux tels que le Floc ou le Pousse Rapière, les vins de pays des Côtes de Gascogne, le Tariquet, et de l’Armagnac. La table d’hôtes est réservée aux personnes qui logent à la ferme. Elle est fermée le dimanche soir.

En plus d’accueillir les hôtes dans sa propriété réhabilitée avec goût en une maison d’habitation et en 4 chambres et table d'hôtes, Marie propose :
- un stage pour apprendre à cuisiner le foie gras ;
- un stage de création de maison d’hôtes pour des porteurs de projets qui vivront 3 jours en immersion in situ, pour découvrir ce qu'est la réalité quotidienne d'une telle activité avant de se lancer ;
- de se détendre le temps d’un séjour dans la chambre bien-être où un massage ayurvédique pratiqué par un kinésithérapeute professionnel vous mènera à la détente suprême

A la Ferme de Marie Barrailh
Pratique

- Prix pour 2 personnes et pour 1 nuit, en Suite Bien-être :petits déjeuners inclus :
Basse saison : 70 € par chambre
Haute saison : 80 € par chambre
- Séjour Bien-être :
Prix forfaitaire pour 2 personnes, 3 jours / 2 nuits en 1/2 pension (cuisine bio) : 380 €. Chambre bien être (50 m² tout en bois et en matériaux écologiques) avec massage californien d'une heure et demie pour 2 personnes. Panier de produits de beauté au lait d'ânesse offert (1 lait pour le corps, 1 eau démaquillante et 1 savon)

Prestations et tarifs table d’hôtes
Dîner adulte : 22 euros*
Dîner enfant jusqu'à 10 ans : 12 euros*
Dîner enfant 10 à 12 ans : 15 euros*
Dîner enfant jusqu’à 3 ans : gratuit
Dîner gastronomique : 25 euros*
* boissons incluses

Renseignement et inscription :
Marie Barrailh
La Ferme de Marie Barrailh
Le Peydousset - 32420 SIMORRE
Tél. : 05 62 65 36 48 - 06 42 32 83 73
E-mail : lafermedemariebarrailh@orange.fr
Site internet : www.lafermedemariebarrailh.fr

Mercredi 16 Juin 2010
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