Week-end « Une fournée en Corrèze »


Vivez deux journées autour du four à pain, telles qu’elles étaient vécues dans nos campagnes, jusqu’au milieu du 20ème siècle. L'occasion de découvrir les cuissons à four ouvert ou fermé dans un four traditionnel chauffé au feu de bois datant du 18ème siècle.


Week-end « Une fournée en Corrèze »
1er Jour : arrivée dans la matinée à votre maison d’hôtes, demeure de charme 4 épis, édifiée par un officier de Napoléon 1er dans la campagne corrézienne. Ballade au célèbre marché de Brive-la-Gaillarde, immortalisé par le fameux parolier français Georges Brassens. Retour à la table d’hôtes pour déjeuner. Durant l’après-midi, vous apprendrez à faire votre pain, des recettes traditionnelles corréziennes et de délicieuses viennoiseries. Chauffe du four à pain à four ouvert pour la première fournée et préparation du pain. Fouasses, millassous, flognardes… autant de préparations qui sentent bon notre terroir et qui composeront pour un soir votre dîner. Nuitée.

2ème Jour : cette journée sera consacrée à la cuisson du pain et aux cuissons à four fermé : potée, cassoulet… Départ en fin d’après-midi avec votre pain, vos plats et vos viennoiseries. Fin de votre séjour.


Prochaines dates programmées pour les stages

18-19 Mars 2006
8-9 Avril 2006
22-23 Avril 2006
13-14 Mai 2006
10-11 Mai 2006

Renseignements Grand Public

Office de tourisme de Brive et son pays
Place du 14 Juillet – 19100 Brive-la-Gaillarde
Tél : 05.55.24.50.98
Fax : 05.55.24.43.59
Mail : audrey.lefebvre@brive-tourisme.com
Site Internet : www.brive-tourisme.com

Pour voir la vidéo, cliquez sur la fleche

Mercredi 25 Janvier 2006