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Les vendredis du Chateau, à Vence


Situé sur les hauteurs de vence avec une vue imprenable sur la Côte d'Azur, le Chateau Saint-Martin (membre des Relais et Chateaux) a concocté une saison 2010 pleine de surprises gourmandes avec un programme pétillant autour de dîners gastronomiques, de dégustations de vins, de débats et de rencontres culturelles.
Un calendrier d'évènements passionnants pour des moments de partage. Un prétexte à redécouvrir cette adresse.



Les vendredis du Chateau, à Vence
Sur les hauteurs de Vence, entre Nice et Cannes, le Château Saint-Martin & Spa, situé dans un parc de 14 hectares,est une ancienne commanderie des Templiers. Ce lieu chargé d’histoire, où les Baous se reflètent dans la piscine miroir, offre un cadre grandiose et serein pour des séjours intimes. Une table gastronomique, élaborée par Yannick Franques, propose de savoureux moments de partage, et un nouveau spa proposant des soins signés La Prairie, annonce une détente absolue. Nombreux sont les villages à visiter aux alentours, avec leurs artisans et leur galerie d’art, sans oublier la chapelle du Rosaire, rendue célèbre par le travail de Matisse. Le Relais et Chateaux a conçu un programme de "Vendredis du Château" plus qu'attractif.

Vendredi 19 Mars 2010 : Soirée au coeur de la Toscane
Terre de tradition vinicole depuis l'Antiquité, les vins de Toscane font partis de ces petits joyaux italiens que tout amateur de grands vins se doit d'avoir dans sa cave. Jean-Christophe Rault, le chef sommelier, et Franck Thomas, élu meilleur ouvrier et sommelier de France ainsi que meilleur sommelier d'Europe 2000, vous proposeront ainsi lors de cette soirée un parcours initiatique au coeur de la Toscane avec une dégustation de vins du Domaine Montenidoli, avec la présence exceptionnelle d'Elisabetta Fagioli,
propriétaire du Domaine. Avec la complicité de Yannick Franques, 1 étoile Michelin, ils vous proposent d'apprécier les vins de la Toscane à travers un dîner accord mets & vins.
Soirée accord mets & vins: 85€ par personnes (boissons incluses)
Si vous prolongez votre soirée sur place, vous pourrez bénéficier d'un tarif exceptionnel de 199 € par nuit avec petit déjeuner pour 1 ou 2 personnes, selon disponibilité avec surclassement possible à l'arrivée.

Vendredi 28 Mai 2010 : Soirée cuvée de prestige
Recélant de fabuleux trésors, Moët Hennessy Diageo vous fera découvrir lors de cette soirée évènement, parmi les meilleures bouteilles de trois grandes Maison de Champagne... en accord avec les mets préparés par le chef étoilé, Yannick Franques. Mythique abbaye d'Hautvillers la Maison Dom Pérignon vous fera déguster sa cuvée 2000. S'en suivra la dégustation du Domaine Krug, afin d'illustrer l'art de l'assemblage champenois. Clos de la soirée, un hommage particulier sera rendu à "la grande dame de la Champagne" la Veuve Clicquot, qui offre avec sa cuvée "La Grande Dame" 1998.
Soirée accord mets & vins: 180€ par personnes (boissons incluses)
La soirée pourra se prolonger d'une nuit sur place au tarif de 249 € par nuit avec petit déjeuner pour 1 ou 2 personnes, selon disponibilité avec surclassement possible à l'arrivée.

Château Saint-Martin & Spa
Hôtel et restaurant à la campagne
2490 Avenue des Templiers,
B.P. 102,
06142 Vence Cedex (Alpes-Maritimes)
www.chateau-st-martin.com
Mercredi 10 Février 2010